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Martin Berasategui

  • Paletillas de cordero con verduras y menta

    La cocina fácil de Martín Berasategui

    Paletillas de cordero con verduras y menta

    Tiempo de preparación: 100 minutos + 6 horas, para cuatro personas

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |

  • Gregorio Prieto: el pintor de la generación del 27 que soñó con 'La bola negra'

    Pódcast | Las voces de XLSemanal

    Gregorio Prieto: el pintor de la generación del 27 que soñó con 'La bola negra'

    Fue moderno antes de que lo moderno estuviera de moda. Amigo de Lorca y protagonista de sus propias imágenes surrealistas, el estreno de 'La bola negra' trae de actualidad el universo homoerótico de marineros, estatuas y maniquíes que desarrolló Gregorio Prieto antes de que la guerra apagase la luz del hedonismo y la vanguardia. Te lo contamos en el nuevo pódcast de Las voces de XLSemanal.

    Escrito y narrado por Isabel Navarro |

  • Manipulación genética de mascotas: diseñados para sufrir

    Manipulación genética de mascotas: diseñados para sufrir

    A muchas personas sus perros no les valen como son: necesitan que se adapten a la moda, como la ropa. Los veterinarios llevan años denunciando los daños que los cruces selectivos dictados por la estética producen en los animales. La UE ya legisla al respecto.

    Carlos Manuel Sánchez | Ilustración: Mekakushi |