LOCALIDAD O Grove

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20 nov 2025
Producto Rías Baixas: Ssams de centolo

Ssams de centollo: una exótica bocanada de mar

La insólita elaboración, que ofrecen desde el restaurante Jueso de Caña, en O Grove, potencia el sabor del crustáceo rey de Arousa, que se cocina con un aire asiático, un toque de jengibre y encurtido de lombarda

Leticia Castro

16 nov 2025

Reflexión de fin de tempada dun hostaleiro

«Desde un lugar como O Grove podemos achegar ao mundo esa mestura de oficio e de sentidiño galaico que só nace de bregar ano tras ano, tempada tras tempada»

Jorge Olleros