Entre 12 y 15 colaboradores se encargan de asar el bonito. Pero son alrededor de 150 las personas que participan activamente en los preparativos de la Feira do Bonito, que se desarrollará esta tarde en la explanada del puerto de Burela. «Distribuímonos por grupos, cada un fai un traballo concreto -explica la presidenta de Ledicia-; hai 450 kilos de pan e 200 empanadas para cortar, hai que limpar o bonito que nos cocen na fábrica de conservas, preparar a salsa para o bonito asado, alguén ten que estar pendente dos envases e das bebidas...». Colaboran con Ledicia el Concello de Burela, la Vicepresidencia Primera de la Diputación de Lugo, la Consellería de Cultura e Turismo, Armadores de Burela, S.A., la Confraría de Pescadores San Juan Bautista y numerosas empresas y particulares.
Cuartos Xogos da Costeira
La primera cita de hoy en el puerto burelense será a las 11.00 horas, con los cuartos Xogos da Costeira, juegos tradicionales pero centrados en la temática pesquera. Premiarán el vestuario más adecuado con 150 euros y la peña ganadora, con 200.