Olfato, vista, paladar y conocimiento en una nueva edición del Túnel del Vino
CAMBADOS
Samuel Lago apuesta por un formato dirigido a público más especializado
02 ago 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Una nueva edición del Túnel del Vino en Cambados fue presentada ayer, coincidiendo con el inicio de agosto, en el salón de congresos y exposiciones José Peña. En una reunión en la que se expusieron más de 150 marcas de albariño, Samuel Lago, alcalde de Cambados, aseguraba el éxito cada vez más grande que iba consiguiendo este túnel tanto para los vecinos como para los visitantes del municipio: «Vemos que cada vez hai máis demanda de entradas para asistir», apunta el alcalde. Además, habla de dotarle de una entidad propia con respecto a la famosa fiesta del vino y a la denominación de origen: «Este novo formato está dirixido a xente máis especializada, non tanto ao público en xeral, senón a xente que quere probar distintas elaboracións e coñecer viños doutras comarcas e para profesionais do sector», asegura.
Tres días de catas —del 1 al 3 de agosto— en los que los interesados podrán probar una cantidad de marcas amplia, y que cada año va creciendo. La mecánica de testar los vinos es simple: los interesados pueden encontrar en cada mesa diversas botellas de los vinos participantes, además de una carta de presentación de cada uno de ellos en la que viene explicitada la marca, la añada, la bodega, la subzona, las variedades y su graduación, además de diversos aspectos a destacar, de la producción total en litros y de ciertos datos sobre la bodega.
Otra de las personalidades presentes en esta reunión, y representando a la Diputación, Javier Tourís, aseguraba «querer seguir apostando por estas experiencias Rías Baixas como é a Festa do Albariño de Cambados». Martín Alemparte, director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL), por su parte, valora positivamente los efectos de este túnel: «Achegan o coñecemento do mundo do viño a toda a poboación dunha forma áxil e rápida». A mayores, el presidente de la Denominación de Orixe Rías Baixas mencionó la práctica exclusividad de la oportunidad que se les brinda a los interesados en catar los más de 150 vinos que se encontraban en la exposición. Finalmente, el director Xeral de Gandería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Silvestre Balseiros, valoraba esta exposición como «un récord en calquera festa do viño que poida haber».