Vilaxoán acoge el último taller de la cocinera Rocío Garrido
VILAGARCÍA / LA VOZ
VILAGARCÍA DE AROUSA
La cita será este sábado en la plaza
22 oct 2025 . Actualizado a las 21:05 h.La plaza de abastos de Vilaxoán acogerá este sábado a las 12.00 el último taller de Rocío Garrido, autora del blog La cocina de mi abuelo. La actividad, gratuita y abierta al público, estará presentada por el chef Xoanqui Ameixeiras.
Garrido mostrará cómo elaborar tres platos con pescado y marisco, centrados en productos de descarte como el hígado de rape o las huevas de erizo, que luego podrán degustarse acompañados de vinos de las Rías Baixas. La cocinera reivindica el valor de ingredientes poco conocidos en Galicia pero muy apreciados en otros países.