Reducción de horarios y comensales, la receta de los restaurantes ante la falta de personal: «Tenemos que reeducarnos»
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El presidente de la asociación de hosteleros ría de Muros-Noia alerta sobre la carencia de relevo generacional y reconoce que la temporalidad en el sector juega en contra
14 abr 2024 . Actualizado a las 21:26 h.«Se vexo que non podo atender servizos de 100 comensales, terei que baixar a 50», asegura Alberto Carou, gerente del rianxeiro Curral do Marqués. Comenzó a buscar personal el pasado mes, con tiempo suficiente para
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