El mejor cortador de jamón es de Lira: «Ata que o abres non sabes se vai estar bo»
BARBANZA · Exclusivo suscriptores
Llevar dos años manejando con destreza el cuchillo jamonero le valió a Alberto Balayo para ganar en Madrid el concurso nacional de las escuelas de hostelería
11 feb 2025 . Actualizado a las 05:00 h.La hostelería no es un sector que goce de muy buena fama, pero hay personas que nacen con verdadera vocación para trabajar detrás de una barra. Entre ellos está Alberto Balayo, un vecino de Lira
Contenido exclusivo para suscriptores