El alojamiento pontecesán es uno de los nominados a este galardón, cuyo fallo se conocerá en Madrid, en el Madrid Fusión Pastry
12 dic 2025 . Actualizado a las 23:31 h.El Hotel Balarés de Ponteceso es uno de los establecimientos finalistas a Mejor Desayuno de Hotel 2026, en la categoría de Hotel Boutique. Comparte nominación en este apartado con el hotel Lera (Castroverde de Campos, Zamora), el Nafarrola (Bermeo, Vizcaya) y el Coolrooms Palacio de Atocha (Madrid). Durante este 2025, el equipo de Madrid Fusión recorrió establecimientos para su selección de cara a este campeonato, que tiene 9 candidatos en dos categorías: la Hotel Boutique mencionada y la Gran Hotel.
Los ganadores, fruto de la elección de un jurado, se conocerán en el Madrid Fusión Pastry, del 26 al 28 de enero. En el caso del Balarés, aluden desde Madrid Fusión a «un festín para los sentidos». Dulce, salado, en un comedor frente al Atlántico, elaborado al monte, frutas frescas recién cortadas, quesos artesanos, pan local... «Es un enorme orgullo y todo un logro en tan poco tiempo poder poner nuestro nombre en un escenario tan importante y entre candidatos de semejante nivel, lo que nos da un enorme empujón para seguir creciendo como destino gastronómico desde este pequeño rincón de Costa da Morte», trasladaron desde el hotel Balarés al saberse candidatos a la que es la tercera edición de este premio.