Casi 20 años después de su inauguración en la Estrella 10, la taberna A Mundiña reabrió en el 15 de la misma calle pero en un local de 500 metros cuadrados, varios espacios y 15 empleados
25 abr 2025 . Actualizado a las 05:00 h.La calle de la Estrella ya es una constelación. Ayer se inauguró una taberna gigante y del siglo XXI. Un local de 500 metros cuadrados en el que trabajan más de 15 personas y que cuenta con sótano, planta baja y una terraza con capacidad para más de 40 personas. «El objetivo era ganar comodidad para los clientes y en especial para los empleados. Ahora tienen unas condiciones de trabajo de primer nivel, tanto en la cocina como en el almacén», destaca Jesús García, propietario del grupo Amicalia, que está detrás de este ambicioso proyecto hostelero. Es el tercer negocio con el nombre de A Mundiña. Cuentan con el restaurante de la calle Real, la tienda degustación de Padre Feijoo y, ahora, esta taberna 3.0 en la misma calle donde hace 20 años vimos este nombre en un cartel por primera vez. Entonces la calle estaba en horas bajas, nada que ver con ahora. «La idea es hacer lo mismo en esta taberna que en la de siempre, que se nos quedaba muy pequeña, y con una propuesta similar a Padre Feijoo. Apostamos por platos para compartir y por la cocina tradicional de calidad. Y claro que no faltará el bocadillo de cigalas, el Susiño. Fíjate que en el año 2024 vendimos 14.860 unidades en total. Es un icono y lo más vendido», confirma Jesús poco antes del estreno de este gigante que cuenta con un comedor en el sótano que está pensado para grupos grandes y en el que piensan incluir alguna propuesta más de pescado y algún marisco pero sin llegar a la carta del local de la calle Real. En total entre las Mundiñas hay más de medio centenar de empleados. Lo dicho, en unos años la mítica calle de la Estrella se ha convertido en una constelación a la que se suma esta taberna que ocupa el bajo que en su día fue el Portofino, al lado de la parte trasera del renovado Espacio Abanca Avenida. Está sin actividad el local del antiguo Anduriña que también es del grupo que explota A Mundiña. «Estamos pensando qué hacer», comenta.