Antony Rodrigo reabre hoy la mítica jamonería de la calle San Juan que durante años regentó Javier Rivera
18 oct 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Entre uno y otro hay varias generaciones de diferencia. Antony Rodrigo es un emprendedor que llegó a nuestra ciudad por amor y regenta el cosmopolita Bico bar en la travesía de Orillamar. Hoy abre un segundo negocio, el histórico Huevito de la calle San Juan. «Vi una oportunidad, hablé con el dueño saliente y también con Javier Rivera, que estuvo al frente durante 40 años», explica. Ahí tienen a Javier y al nuevo responsable. Dice que la idea es seguir igual pero aumentando la oferta de jamones, embutidos y vinos, «e incorporando algunos productos italianos», avanza Antony, que vivió en Italia 12 años El nuevo Huevito es un piccolo uovo.