El Habaziro de Matogrande y el Veracruz de la avenida de Fisterra ofrecen hasta el domingo el postre que creó Pablo Morales inspirado en los gustos de Xosé A. Touriñán
03 sep 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Los que no lo hayan probado en Castelo Conta tienen otra oportunidad. Crouri es una creación del chef Pablo Morales en colaboración con Xosé A. Touriñán. Un Touri para comérselo. Un postre inspirado en los gustos del genio de Castelo. «E una mousseline francesa con el toque tostado y mantecoso del hojaldre, praliné de pistacho y avellana, y un crumble de pistacho que rinde homenaje al verde de Castelo», indica. Crearon una edición limitada hasta el domingo disponible en Habaziro.