Gastronomía y patrimonio

La Voz

CULTURA

Óscar Cela

Tierra de buena comida y amplias leyendas

03 nov 2006 . Actualizado a las 06:00 h.

Llegar a Os Ancares supone una oportunidad de adquirir productos naturales autóctonos como la miel, castañas o nueces. Asimismo, localidad como As Nogais o Pedrafita do Cebreiro ofrecen un queso con denominación de origen, indispensable en los postres de una comida ancaresa, y que muchos restaurantes gallegos de prestigio utilizan ya en sus más finas recetas. Patrimonio El Camino de Santiago tiene en O Cebreiro un lugar inexcusable de paso, todo un símbolo religioso y artístico para los peregrinos. Además, las leyendas ancaresas permiten aproximarse a la cultura popular y en ellas están presentes el hombre?lobo, la mujer?cierva, la fuente de los enamorados o las conversiones religiosas comola simbolizada por la torre de Torés.