REDACCIÓN A ESTRADA La revista semanal Tiempo descubre en su último número en qué mesa acabó uno de los salmones pescados hace un mes en el Ulla, por el ministro Álvarez Cascos. Al parecer, fue preparado en el restaurante José Luis, de Madrid, para ser servido en una cena que organizó el ministro de Fomento con invitados muy especiales. Según la publicación semanal, la cena, que se prolongó hasta altas horas de la madrugada, tuvo lugar el pasado día 20 de mayo, y los comensales fueron el matrimonio Cascos, Ana Botella, el matrimonio Rato, el matrimonio Sánchez Junco y Juan Abelló. La revista, que se pregunta porqué no asistió José María Aznar a la cena, alude en todo momento a un solo salmón, lo que presupone que el ministro -que pilló en el Ulla a más de uno- reservó para su propia cocina, o para otras invitaciones, el resto de sus capturas. En cualquier caso, el río Ulla ha recuperado en parte su fama de cauce salmonero, por la propia presencia, como pescador, del ministro Cascos, por cenas como la citada y porque, en la realidad, los salmones empiezan a ser algo habitual en el río.