Las comarcas de Deza y Tabeirós concentran un total de 268.244.561 kilos de cuota láctea, según datos actualizados para la actual campaña 2012-2013, de 1 de abril de este año a 31 de marzo del próximo año.
La cifra, sin contraponer en detalle, supone un fuerte incremento de cuota respecto a anteriores actualizaciones de datos hace varias campañas.
Esta cuota se eleva a nivel provincial a 271.610 toneladas en la provincia quedando fuera de estas comarcas poco más de tres mil toneladas.
Mientras la cuota se elevó sustancialmente, también cayo el censo de granjas lecheras. Deza y Tabeirós distribuye su cuota en 1.886 explotaciones. Fuera de esta zona solo quedan por toda la provincia 53 más y la cifra total provincial ya se sitúa por debajo de las dos mil granjas, 1.939.
Por comarcas, con estos datos totalmente actualizados, Deza acumula 234.275.302 kilos de cuota distribuidos en un total de explotaciones ya reducido a 1.516. Tabeirós-Montes reparte entre 370 granjas, 33.969.257 kilos de cuota.