Ganaderos de Rubia Galega quieren recuperar la aptitud láctea de esta raza

Hubo un tiempo en que la vaca Rubia Galega «era alta, longa, laxa e cos cornos abertos cara arriba», recuerda Alberto Hermida, presidente de la nueva asociación ganadera Rubia Galega do País, que nació en Rodeiro. Sin embargo, en los últimos años se ha primado la aptitud cárnica de este animal y eso ha cambiado su morfología, haciéndola más culona «máis curta e cos cornos cara abaixo», añade. Eso le está provocando a los ganaderos una serie de problemas, sobre todo con los partos y la lactación de los becerros, a los que esta entidad quiere poner fin. Por eso ha solicitado la ayuda de centros de investigación y administraciones para recuperar la aptitud láctea de estos animales.

«Nos últimos tempos se apostou polos valores cárnicos desta raza e perdemos o tipo de vaca que tiñamos, que era de fácil parto e caracterizada por ter leite para aleitar ás súas crías», explica Hermida. Y eso, insiste, repercute en la economía de las ganaderías «porque agora teñen fillos moi grandes que dificultan os partos. Iso implica un porcentaxe moi alto de baixas, que repercute na economía das granxas», insiste. Sostiene que, para conseguir esa aptitud cárnica «meteron un xene culón» que es el que ha cambiado la morfología de estos animales y que eso «da fillos moi bos para en valor cárnico, pero non en leite».

Ahora, la asociación quiere ponerse en contacto con el Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM), donde ya tienen en marcha un proyecto similar en el que lleva tres años trabajando. También, con la Asociación de Criadores de Rubia Galga (ACRUGA). El objetivo es implicar a estas dos entidades, y a todos sus asociados, para que busquen aquellos animales que mejor conserven la aptitud láctea. «Queremos que nos axuden a identificar e marcar en cada explotación esas vacas que se poden asemellar ao que buscamos. E unha vez que as teñamos identificadas, facer a mellora xenética sobre elas», añade.

Más ayudas

Esta fue una de las cuestiones que se abordó en la reunión que la asociación de Gandeiros de Vaca Rubia Galega do País celebró el pasado fin de semana en Rodeiro. Allí también se acordó pedir a la Diputación de Pontevedra que se implique más en las ayudas a estos ganaderos. «A diferenza que temos cos gandeiros de Lugo e que eles cada becerro que crían o certifican, porque a Deputación dálle 400 euros para iso», argumenta Hermida. Y quiere que la entidad provincial de Pontevedra haga lo mismo, de tal forma que «poidamos rexistrar aos nosos animais e ter libros xenealóxicos», asegura. Para ello reclaman, también, la colaboración de Mouriscade, la finca que la Diputación tiene en la provincia de Pontevedra.

Actualmente, la asociación aglutina a 60 ganaderos, la mayoría de la provincia de Pontevedra. Pero el presidente de la misma recuerda que la participación está abierta a todos los interesados, también a los de otras provincias gallegas. «Esta asociación naceu en Rodeiro e por iso temos máis socios da provincia de Pontevedra, pero tamén temos xente de Chantada ou de Antas de Ulla. Isto está aberto a todo o mundo», aseguró. Su objetivo, aclaró, es trabajar en colaboración con las figuras que actualmente ya representan al sector, como la IXP Ternera Gallega o Acruga. «Queremos defender o noso sector dentro das ferramentas que temos, estamos dispostos a axudar para que nos axuden», insistió. De hecho, buena parte de los socios pertenecen también a estas dos entidades. «Non imos en contra de ninguén e creo que estar fóra desas organizacións só nos prexudica máis», concluyó.

Impulsar la feria de Río

Su objetivo, insisten, es recuperar y poner en valor la vaca Rubia Galega, «á que nosos pais chamaban vaca do país e por iso a asociación se chama así, asociación gandeira de vaca rubia galega do país», insiste. También apuesta por impulsar la feria ganadera que se celebraba en Río, en Rodeiro que se recuperó el año pasado tras un largo parón y se repetirá este año. «Queremos que os nosos gandeiros aporten animais para recuperar esa feira», concluyó.

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