El cocinero pide al próximo alcalde de A Coruña que convierta a la urbe en un referente gastronómico del país
11 may 2023 . Actualizado a las 05:00 h.La hostelería coruñesa goza de buena salud. Para que continúe en esa inercia positiva y su imagen siga expandiéndose por todo el territorio nacional, el chef Moncho Méndez, ve clave que desde el gobierno local que salga de las próximas elecciones se apueste por «potenciar la celebración de eventos» como el Fórum Gastronómico, e incluso «ser más ambiciosos» con este tipo de acontecimientos para convertir a la urbe en un «referente gastronómico» del país.
Los eventos culinarios son «un gran escaparate para la ciudad», y repercuten en la hostelería local, que «durante los días en los que se celebran, los negocios están llenos». Además de citas de primer nivel, Méndez apuesta por que desde María Pita sigan fomentando otros a nivel local, que servirán para que «la gente de aquí y también los que vienen de fuera comprueben el gran nivel que hay».