Los comensales, ansiosos por degustar el exquisito crustáceo, devoraron ración tras ración, y la fiesta continúa este domingo al lado de la lonja
04 ago 2024 . Actualizado a las 00:46 h.Los percebes de Cedeira, «cada día mellor e mellor», como repetía la canción que sonaba esta tarde en la carpa instalada por el Concello junto a la lonja para vivir la mayor fiesta gastronómica de la localidad, organizada por la cofradía de pescadores con apoyo municipal. Los comensales hicieron cola para adquirir los bonos y degustar el exquisito crustáceo. Algunos devoraron ración tras ración, como apuntaba Tomás Arena, vicepatrón mayor del pósito y encargado de cocer los percebes: «Muchos repitieron, e veña percebe, e veña viño...».
Cada asistente pagó 16 euros por un plato de percebes, otro de pulpo y dos porciones de empanada (de liscos y de berberechos), y a mayores el vino, las cañas o los refrescos, a gusto de cada uno. Quince personas (tres percebelleiros, dos empleadas del pósito y otros colaboradores) se ocuparon de preparar y servir los manjares, en un día de sol «espectacular», como destacaban allí mismo, a pie de mesa, algunos de los asistentes.
«Esto no hay quien lo pague, y menos a este precio», reconocía una pareja que escapó de los sofocos madrileños para refrescarse en Cedeira durante este mes de agosto. Este sábado se han repartido unos 400 kilos de percebes y para este domingo se reservan otros 200, porque la fiesta continúa el día 4, de nuevo de 12.00 a 17.00 horas. Si el sábado se celebra la VII Bandeira de Traiñeiras, el domingo está prevista la vigésimo sexta Travesía a Nado Ría de Cedeira. El tren turístico volverá a circular de la plaza de Galicia al puerto. En Cedeira, como la canción, «cada día mellor e mellor».