El Pecado, antes y después

La Voz

FIRMAS

09 dic 2012 . Actualizado a las 07:10 h.

En marzo del 2008, Ribeira Sacra daba la campanada en el Wine Advocate. De la mano de su entonces catador en España, Jay Miller, la influyente publicación que edita Robert Parker daba 98 puntos a un vino elaborado por el enólogo Raúl Pérez en Adega Guímaro. El Pecado, la marca en cuestión, obtendría ese año 91 puntos en la Guía Peñín, que salió a la luz en el mes de noviembre. Por vez primera, un ribeira sacra pasaba de noventa puntos en la guía del reconocido crítico español. En el 2010, eran ya catorce los vinos de esta denominación de origen que superaban esa calificación. Dominio de Bibei Brancellao 2006 fue entonces el vino mejor valorado de Galicia, junto al albariño Selección de Añada 2004 de Pazo de Señoráns. Desde el 2009 y hasta la añada del 2011, Peñín había elogiado en sus guías la vuelta a un estilo de tintos en los que primaba «fragancia y frescura», frente a anteriores excesos de concentración.