Ciudadanos Taboada prepara su Festa do Caldo de Ósos entre rumores sobre la salud de Marlene Morreau, la principal atracción del espectáculo musical que cerrará la jornada
09 feb 2007 . Actualizado a las 06:00 h.La Festa do Caldo de Ósos calienta motores. Los organizadores convocaron ayer a las fuerzas vivas de la localidas a la tradicional comida de presentación de este certamen gastronómico, que desde 1987 atrae a Taboada a centenares de personas cada domingo de carnaval. La presentación comenzó a las dos de la tarde en el centro sociocultural con un acto en el que el alcalde, José Ramos , y el concejal de Cultura, Ramiro Moure hicieron un resumen de lo que podrán ver, oír y degustar quienes el día 18 se acerquen a Taboada. Recordó que el pregonero será el sacerdote, historiador y arqueólogo Jaime Delgado , y que el plato fuerte del día será, con el permiso del caldo, el espectáculo musical que empezará a las diez de la noche. Como la principal atracción de ese festival es Marlene Morreau y estos días la prensa del corazón especula con la posibilidad de que la vedette tenga que someterse a una operación quirúrgica por un tumor en un pecho, el concejal tuvo que explicar que por lo que él sabe la explosiva rubia francesa estará en Taboada dentro de ocho días. A la presentación de la fiesta gastronómica de Chantada acudió este año Cheché Real , el presidente de la asociación provincial de hostelería, que destacó la colaboración de los restaurantes locales en la convocatoria. Ocho casas de comida de la localidad ofrecerán este año menús especiales a 13 euros en los que los vecinos y visitantes podrán probar el caldo más conocido de Taboada. La presentación estuvo en esta ocasión especialmente concurrida. Faltó el pregonero, por sus compromisos en Lugo, pero estuvieron el nuevo presidente de la asociación de comerciantes Emilio Fernández López , el portavoz municipal del PSOE, José Manuel Dono , y varios de los concejales de su grupo; y representantes de los establecimientos de hostelería del municipio, entre ellos los propietarios de Casa Romualdo , la única casa de turismo rural del municipio, que ya utiliza el caldo de ósos para su menú y como reclamo publicitario. Cocinero de Barcelona La presentación terminó con una comilona en el que el primer plato era, como ya supondrán, el caldo típico. En esta ocasión el ágape se celebró en el restaurante Anduriña , un establecimiento abierto hace menos de un año por José Manuel , un cocinero formado profesionalmente en Barcelona, pero que es natural de Taboada y domina perfectamente la técnica del caldo de ósos, como quedó bien claro ayer.