Los clientes serán los encargados de elegir con sus votos a las mejores tapas entre los 31 participantes.
La organización, el área de Turismo del Concello y la asociación O Porco Cebado, exigen que para que el voto sea válido será necesario que la tarjeta esté sellada por 18 establecimientos, 3 de cada una de las seis rutas en las que se dividen los locales.
Los consumidores tendrán que puntuar las 6 tapas que más les gustaron, 3 tradicionales y 3 innovadoras. La puntuación más alta son 3 puntos y la más baja 1.
Las tarjetas de participación están a disposición de los clientes en todos los establecimientos y sus responsables también les aclararán cualquier duda que puedan tener respecto al reglamento del sistema de votación.
Los participantes que rellenen toda la tarjeta acreditando así que visitaron la treintena de locales entrarán en el sorteo de una cena para dos personas en un restaurante del Concello.
Los sarrianos que el pasado jueves estrenaron la nueva edición del Tapicheo destacaron que tanto la calidad como la presentación de las distintas tapas son superiores a las de las dos primeras ediciones. Esta mejoría sorprendió a muchos que ya pensaban que el pasado habían tocado techo.
Los locales han hecho un buen aprovisionamiento de mercancía para el fin de semana y los dos festivos de la próxima para que no suceda como en ediciones precedentes en las que en algunos casos llegaron a acabar las existencias.