Más de 50 peticiones de puestos en la fiesta gastronómica de Taboada
02 feb 2013 . Actualizado a las 07:00 h.Los organizadores de la Festa do Caldo de Ósos de Taboada presentaron ayer la edición número veintidós de este certamen gastronómico, que se celebrará los días 9 y 10. El Ayuntamiento y las asociaciones que colaboran en la convocatoria coincidieron en apuntar que este año viene marcado por la necesidad de controlar el gasto, pero también por la continuidad. De hecho, el alcalde, Ramiro Moure, desveló que había intentado introducir en el programa un concurso de tapas, pero que finalmente y en vista de la oposición de los hosteleros optó por dejarlo para más adelante.
Así que la fiesta mantendrá este año el esquema habitual. Habrá exposición y venta de productos típicos por la mañana bajo la carpa de la plaza de Riazón, degustación gratuita de raciones tras la lectura del pregón y comidas con menú especial (con caldo, costillas asadas y filloas, a 15 euros) en los restaurantes de la localidad. Todo eso será el domingo. Para el sábado se mantiene el prólogo festivo del que se encarga la asociación juvenil Madia Leva. Una de las contadas novedades del programa será precisamente la caída del programa del festival de rock Festóso. En vez de conciertos, el sábado por la noche habrá verbena. Lo que sí se mantiene es la gira festiva por los bares de la localidad, bautizada como Ruta Ósovitivinicola y amenizada por una charanga.
Los dos días de fiesta le costarán al Ayuntamiento alrededor de 9.000 euros. El alcalde, Ramiro Moure, explica que se trata de una cantidad similar a la del año pasado, pero más reducida que la del 2010. En cualquier caso, las perspectivas de público son las de siempre, crisis al margen. Lo demuestra la alta demanda de permisos para instalar puestos de productos típicos en la plaza el día central de la fiesta. La concejala de Cultura, Isabel Fidalgo, avanzó que ayer ya había más solicitudes de las que pueden autorizar. En la plaza de Riazón hay espacio, como mucho, para 51 expositores, pero en estos momentos en el Ayuntamiento ya tienen 56 solicitudes. Y el plazo para presentarlas no se cierra hasta el miércoles.
En la presentación del programa, que se celebró en el centro sociocultural de Taboada, participaron también representantes de la asociación local de comerciantes y del colectivo juvenil Madia Leva. Tras la presentación, se celebró una comida a base de caldo de ósos en el establecimiento de turismo rural Casa Romualdo, en la parroquia de Vilela.