Organizan en Chantada una nueva edición de las Xornadas de Outono, con espacio para micología, ganadería y consumo
29 oct 2010 . Actualizado a las 14:44 h.Ya está cerrado el programa de la edición de este año de las Xornadas de Outono de Chantada. De hecho, una parte de las actividades han empezado ya, porque el curso de cocina para socias de la nueva asociación local de mulleres rurais y el de cultivos de huerta de Xóvenes Agricultores forman parte de esta programación especial. Este año habrá de nuevo espacio para las tradicionales jornadas micológicas, pero también convocatorias nuevas, como una actividad divulgativa sobre el cerdo celta.
Los responsables de la oficina local de Xóvenes Agricultores, la organización responsable de la convocatoria, explican que el objetivo de este año pasa principalmente por «promocionar e potenciar os produtos naturais da comarca e constituír unha base axeitada para o aproveitamento dos nosos recursos naturais». Las principales citas de estas Xornadas de Outuno llegarán en el mes de noviembre. Este es un resumen de las principales convocatorias:
Entre el 2 y el 5 de noviembre. Incluyen un curso para aficionados a las setas que tendrá una parte teórica el día 2, salidas al campo el 3 y el 4, y una jornada de preparación y degustación de distintos platos elaborados con las piezas encontradas que se celebrará el día 5. Jornada sobre el cerdo celta. Se celebrará el 11 de noviembre y está dirigido a todo tipo de público interesado en coonocer las características y rentabilidad de la cría y comercialización del cerdo celta, la raza porcina habitual en Galicia hasta los años cincuenta. El objetivo fundamental de esta jornada es promocionar esta raza y asesorar a los productores para mejorar sus explotaciones. Curso sobre consumo alimentario. Será el 8 de noviembre y consiste en un coloquio sobre consumo y etiquetaje de productos alimentarios. Los organizadores se proponen dar pautas para hacer una compra apropiada para mantener una dieta equilibrada y alertar sobre la picaresca de algunos fabricantes.
La participación en todas las actividades del programa es gratuita.