El operativo busca tanto proteger la calidad de las cuatro denominaciones de origen y evitar fraudes, como prevenir riesgos fitosanitarios que comprometan un sector que genera 120 millones de euros
La Central Heladera cuenta con tres puntos de venta en O Salnés: en O Grove, donde venden unos 1.800 cucuruchos al día, otro en San Vicente y el tercero en la localidad del vino, donde abrió a principios de año