La localidad celebró el veinte cumpleaños de su Festa do Caldo de Ósos. Los siete restaurantes estuvieron repletos
07 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.Miles de personas acudieron ayer en Taboada al reclamo de la Festa do Caldo de Ósos. La edición número veinte de esta celebración gastronómica fue también una de las más multitudinarias de los últimos tiempos, con miles de personas en las carpas instaladas en el centro de la localidad y con los siete establecimientos de hostelería llenos a rebosar gracias a los menús especiales con el plato del día como protagonista.
Igual que todos los años, la fiesta arrancó temprano, porque a partir de las diez de la mañana fueron abriendo los puestos de venta de productos típicos de la comarca y de toda la Ribeira Sacra instalados bajo la carpa de la plaza de Riazón. Galletas de Xián, dulces de todo tipo, quesos caseros, miel, licores, vinos, artesanía.... todo eso y más cabía en un recinto en el que se cada año se instalan cincuenta puestos, atraídos por el movimiento de público y por unas ventas habitualmente altas. Los visitantes fueron llegando poco a poco, hasta que a mediodía la plaza ya se había llenado.
A la una llegó el pregón, que este año corría a cargo de Daniel Ferreiro, el director de la fábrica de piensos Aira. Desde el palco, y rodeado de alcaldes y otros representantes institucionales, el pregonero animó a vecinos y foráneos a disfrutar de la fiesta. Cuando acabó, el alcalde, Ramiro Moure le impuso la insignia de oro del municipio al periodista radiofónico Luis Rial, visitante asiduo de Taboada y propagandista de su caldo desde hace años.
Pasada la una y media, el gremio local de hosteleros y el Ayuntamiento repartieron trescientas raciones de caldo a un euro cada una. Mientras tanto, alrededor de mil personas se preparaban para tomar asiento en los siete restaurantes del pueblo, en los que ayer era imposible encontrar mesa sin haber reservado previamente.
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