Las Xianas de Taboada, que recuperan una receta tradicional, se venden en las terminales de Lavacolla, Alvedro, Peinador y Barajas; y también en el Museo Thyssen
Tenía 83 años y ejerció su profesión en un taller de la calle Sanjurjo Badía durante medio siglo. Acumulaba anécdotas, como la del hombre que le pidió el mejor traje para estrenar en su entierro