El centro de FP recreará la central frigorífica de una tienda de 250 metros cuadrados
23 abr 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Los institutos de FP As Mercedes y Politécnico, junto con la empresa Frisaqués, colaborarán en la puesta en marcha de un programa formativo para el que recibieron un premio de 22.249 euros. Ambos centros figuran entre los 19 galardonados por la Xunta para proyectos de innovación. El Politécnico desarrollará otro vinculado a la informática.
As Mercedes y el Politécnico montarán una central para el estudio de evaluación del funcionamiento de equipos frigoríficos industriales de supermercados. El proyecto contempla poner en marcha el equipo completo de frío que necesitaría un supermercado de entre 250 y 300 metros cuadrados. Incorporará vitrinas, mural de lácteos, cámaras refrigeradoras para frutas y carnes y una cámara de congelados. Lo instalarán en As Mercedes.
Su diseño incorpora como novedad y en esto será la primera instalación de Galicia para formación, la posibilidad de aprovechar el calor que despiden los aparatos para calentar agua y para climatización.
En el proyecto colaborarán también alumnos y profesores del Politécnico que serán los encargados de diseñar y construir una plataforma de control y automatización de la central frigorífica. A ella tendrán acceso los estudiantes de los siete centros gallegos que imparten ciclos de instalaciones frigoríficas y de climatización y de mantenimiento de instalaciones térmicas y de fluidos. Podrán conectarse a través de ordenador, desde el que visualizarán la central y efectuarán simulaciones del control de los aparatos del supermercado.
Frisaqués, como entidad cooperativa, aportará, según su máximo responsable, Tino Saqués, el desarrollo de ingeniería y la integración de los sistemas, además de la experiencia profesional.
Adaptarse a la realidad
Esta empresa lucense, según puso de manifiesto su responsable, lleva diez años colaborando con As Mercedes para adaptar las enseñanzas del centro de FP a las necesidades del mercado. «Pretendemos -señaló Tino Saqués- que los alumnos se formen, teniendo en cuenta la realidad y lo que se van a encontrar cuando se incorporen al mercado laboral».
En los próximos días comenzarán a montar la recreación del supermercado. En esta tarea participarán 40 alumnos de los ciclos de frío de As Mercedes. Una de las fases siguientes consistirá en conectar la central con el sistema de telegestión que diseñarán en el Politécnico. La central servirá para formar a las siguientes promociones de As Mercedes de los ciclos de frío.
Por As Mercedes los profesores que participan son Manuel Astariz, Laura Enríquez, Juan Carlos Fernández, Miguel Gandoy, Noelia Ocampo, Sagrario Sánchez, Laura Valín y Ángel Villar. Por el Politécnico, José Luis Blanco, José Ramiro López y Miguel Rojas. La empresa colaboradora está representada por Tino Saqués y por Miguel Ángel Rodríguez Prieto.