El consumo de café crece a un ritmo del 15 % anual según la Asociación China del Café de Beijing. Las importaciones aumentaron en 130.800 toneladas en cuatro años, a lo que hay que añadir el café que se produce en China, especialmente en las provincias de Yunnan y en la isla de Hainan. China, el país del té, es seducida por el café y su industria ya mueve unos 42.000 millones de dólares (35.732 millones de euros) al año. Lo consumen las personas entre 20 y 40 años que viven en zonas urbanas. La nueva pasión por la cafeína impulsa a China a competir también en el mercado global. La cadena autóctona Luckin Coffee, con 24.000 establecimientos, acaba de abrir su primer café en Nueva York con precios más bajos que sus competidores Starbucks, Dunkin' y Tim Hortons.