Los ganaderos ourensanos reciben hasta 0,40 euros por litro
15 dic 2013 . Actualizado a las 06:50 h.Hace un año (se cumplió hace apenas un par de semanas) el sector lácteo gallego, incluido el ourensano, lanzaba un grito desesperado ante el bajo precio al que se estaba pagando el litro de la leche, una situación que aseguraban estaba ahogando a todas las explotaciones y amenazaba el futuro de muchas de ellas. Tan dramática aseguraban que era la situación, que hubo una huelga de recogida que provocó que muchos cientos de litros de leche fueran derramados.
Doce meses después, el dibujo de la situación es diametralmente opuesto. El precio del cereal (parte fundamental del de las vacas) ha bajado considerablemente, y los ganadores cobran alrededor de 10 céntimos más por litro. Mucho más fácil, pues, cuadrar las cuentas a final de mes.
El ganadero de Viana do Bolo, Antonio Pérez, que es a su vez el presidente de Unión Leiteira Galega (Ulega) para Ourense, explica que «estábamos en 28 céntimos de base, e agora estamos firmando partindo de 37,50, e a maioría entre 39 e 40 céntimos». Señala que la situación se debe fundamentalmente a que «antes as empresas non negociaban, poñían o prezo e firmabas ou non, e agora, para que non nos vaiamos, porque hai menos leite, negociamos. E esta vez, saíu bastante ben».
Eso sí, el cambio en el precio de la leche hasta llegar a las cifras actuales, no fue de un día para otro. En diciembre pasado subió unos céntimos (lo que provocó las quejas del sector, pues estaba todavía lejos de lo reclamado), en primavera mejoró, en julio se incrementó, y esta última «xa foi moi boa», señala Pérez.
Tapando las deudas
El aumento de los ingresos ha permitido a las explotaciones ir cubriendo las deudas generadas en la crisis del año pasado. «Aínda non todo, pero queda menos, moito menos, por tapar», señala. Habla de algo que conoce bien, no en vano lleva dedicándose a las vacas lecheras desde 1985, «e no tempo que levo nisto, crise coma esta nunca vin. Pero tamén son sincero, tampouco pensei hai un ano que hoxe íamos estar como estamos», señala.
«Crise coma a do ano pasado nunca vin; e tampouco pensei vernos como estamos agora»
Antonio Pérez