Cinco restaurantes, de toda Galicia, llevaron sus propuestas gastronómicas a la convocatoria
09 ago 2024 . Actualizado a las 21:51 h.El verano es un mundo aparte en Avión. A los menos de 1.800 vecinos censados en el municipio se suma el aluvión de emigrantes que aprovechan las semanas estivales para reencontrarse con la familia, los amigos y unas raíces y vivencias que siguen formando parte de sus recuerdos y experiencias. Son jornadas de casas abiertas, convivencia vecinal y citas entre los propios emigrantes —en ocasiones se hace difícil coincidir en México por las distancias o por los compromisos profesionales—. El Concello decidió, hace ahora 18 años, crear la Fiesta mexicana de Avión y la iniciativa no ha podido tener mejor acogida y respaldo. La fecha de celebración ha ido cambiando con los años, para no coincidir con otras citas próximas y para adaptarse al calendario de los vecinos que viven del otro lado del Atlántico —desde hace años el curso en México empieza el primer lunes de agosto—.
Dos mariachis
A lo largo de la jornada pasaron por las actividades festivas cerca de 4.000 personas y la respuesta a la convocatoria siempre es buena. «Esta é unha festa para homenaxear a todos os emigrantes de Avión, estean en México ou en calquera outro país, e xa está consolidada como un lugar de encontro. Aínda que hai xente que xa se foi, nalgúns casos agardan á celebración da festa para participar nesta xornada de convivencia. E tamén nos serve, a nivel do Concello, para promocionar todos os recursos que temos e a oferta en materia de turismo entre a xente que se achega a participar na festa», señalaba el regidor municipal.
Para dar respuesta a todas las franjas de edad hace años que la fiesta se amplió a toda la jornada —antes solo era en el horario de tarde-noche— y también se reforzó el apartado musical.
En esta edición se contó con la participación de dos mariachis. El de Leonardo Flores ya es un habitual de la convocatoria y también se pudo disfrutar de la formación Mariachi Acapulco.
La comida mexicana cuenta cada vez con mayor número de adeptos en este lado del Atlántico y la cita de Avión es una oportunidad única para acceder a una amplia variedad de propuestas.
Lista de espera
«En cada edición queremos aportar cousas novas para que a xente coñeza moito mellor a oferta da gastronomía do país. O anos pasado contamos cos postres e as froitas mexicanas e neste 2024 temos pratos como os molotes ou os tacos de peixe como novidades», destacaba este viernes Antonio Montero.
La cita se ha convertido en un centro de atención para los restaurantes especializados. En sus inicios, la Fiesta mexicana de Avión centraba su oferta en un único puesto de comida. En este 2024 fueron cinco, llegados de toda Galicia, y cada año existe un mayor interés. «Chaman de moitos sitios pero non hai espazo para máis postos na praza. Xa temos lista de espera».