En una misma aldea hay dos propuestas privadas singulares que se han convertido en un reclamo turístico
29 jul 2025 . Actualizado a las 05:00 h.En la pequeña aldea de Seadur (Larouco) cada casa tiene por tradición una cova, una bodega excavada en la tierra donde ser conservaban los alimentos cuando las neveras no existían y que después se utilizaron para guardar el vino. La mayoría se concentran en un par de calles en la parte alta del pueblo. Todo un tesoro que desde hace unos años puede visitarse todo el año. Al menos una de ella. Se trata de Cova da Xabreira, un espacio singular donde la tradición y la gastronomía se dan la mano.
Es un restaurante con encanto que destaca tanto por su cuidada cocina (protagonizada por la brasa) como por su espectacular terraza, desde la que se disfrutan unas vistas privilegiadas a las montañas y a los viñedos que rodean la localidad. Para beber, aunque hay otras opciones, lo suyo es disfrutar de un Cova da Xabreira, amparado por la denominación de origen Valdeorras. Tienen godello y mencía. Y también han sacado su propio vermú. Abre de jueves (para cenas) a domingo (solo comidas). Más que recomendable ir con reserva previa.
La experiencia singular de comer en una cova se puede completar desde finales del año pasado con pernoctar en una rectoral. En noviembre abría sus puertas a Rectoral de Seadur, una casona del siglo XVIII rehabilitada con muy buen gusto para ofrecer alojamiento rural en un entorno de tranquilidad y naturaleza. Este edificio, que en su día fue residencia parroquial, mantiene su esencia histórica con muros de piedra y balcones de hierro. Con vistas al viñedo, ofrece apartamentos pensados para familias, parejas o grupos, combinando el encanto de lo rústico con el confort actual. Todos cuentan con cocina. Es también un espacio ideal para los amantes del enoturismo, pues además de su oferta de alojamiento, brinda la posibilidad de conocer de cerca la cultura vitivinícola de la zona.
Juntos, Cova da Xabreira y Rectoral de Seadur forman un dúo perfecto para quienes buscan una experiencia completa de gastronomía, vino, historia y paisaje en un rincón único.