José Ramón Álvarez-Cervela releva a Elena Trabal en la dirección del hotel Palacio del Carmen
22 may 2002 . Actualizado a las 07:00 h.: BUEN SABOR. En la máxima intimidad posible. Así se presentó ayer a los medios de comunicación el nuevo director del hotel AC Palacio del Carmen, José Ramón Álvarez-Cervela Rodríguez (en la foto, a la derecha). El vigués, colegiado en la Asociación Española de Directores de Hotel, ha compaginado su profesión con labores periodísticas en un rotativo de Fuenteventura. Ahora, cerca de su casa, se enfrenta a una nueva etapa con la que espera servir al turismo de ciudad con «profesionalidad, calidad y trabajo». Álvarez-Cervela estuvo acompañado durante su toma de posesión por su antecesora en el cargo, Elena Trabal (a la izquierda), quien próximamente regresará a su Barcelona querida para tomar las riendas de un nuevo establecimiento de la cadena que preside Antonio Catalán . Trabal aseguró que se va «con el buen sabor de boca de haber puesto a andar el Palacio de Carmen», un establecimiento con encanto. Para los dos: ¡Suerte!