El regidor de Vedra, Carlos Martínez, fue el encargado de cerrar el acto de presentación. Su discurso se centró en resaltar que el proyecto Tabernas do Ulla surge de la colaboración con los hosteleros, con la confianza en que en años posteriores se integren más empresarios en esta actividad.
Martínez resaltó que esta ruta «é de todos e para todos, ata no nome, Tabernas do Ulla, polo que se abre tamén ao Concello de a Boqueixón e a todos os municipios da Ulla».
En la presentación también participó la edila de Turismo, Reyes Leis, y el concejal de Relacións Institucionais, el ex alcalde, Ángel Currás. Y ante ellos, Carlos Martínez agradeció la colaboración fundamental de la capital compostelana para la presentación pero invitó a ir más allá. «Santiago tense que crer dunha vez por todas que é unha cabeceira de comarca», planteó.