El cocinero de A Pobra regenta A Horta do Obradoiro en Santiago junto con su socio Eloy Cancela
05 dic 2024 . Actualizado a las 15:41 h.El chef gallego Kike Piñeiro ha sido galardonado con el Premio Gastronomía Saludable de la Sociedad Española de Obesidad. El jurado destaca su compromiso, junto con el de su socio y amigo, Eloy Cancela, con la promoción de la salud desde la gastronomía. «Este premio es una responsabilidad de cara el futuro, porque nos plantea el desafío de seguir cocinando cada vez de manera más saludable, apoyándonos en los productos que tenemos en Galicia», destacó el cocinero de A Horta do Obradoiro (Santiago).
El premio se creó en el 2020 para reconocer la importancia del binomio salud y gastronomía, que deben ir de la mano para procurar una alimentación saludable y apetecible.