Zineb Hattab, chef vegana con una estrella Michelin: «En mi cocina es más importante hablarnos con respeto que hacer una "brunoise" perfecta»
MADRID / COLPISA
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La española de origen marroquí despunta en Suiza con Kle, un restaurante que huye de las etiquetas y apuesta por una oferta culinaria vegetal
08 sep 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Hay una española en Suiza cuyo nombre da que hablar por las razones correctas. Nacida en Blanes (Gerona) en 1989 en una familia de origen marroquí, Zineb Hattab dejó su trabajo como ingeniera para perseguir
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