Desde oleogeles hasta croquetas y lasañas salidos de sardinas y jureles
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La cofradía de Portosín participa en un proyecto de investigación pionero para elaborar subproductos dando valor añadido a las capturas del cerco
09 may 2025 . Actualizado a las 09:46 h.La actividad marítima está condicionada por los vaivenes de la naturaleza, de tal manera que los barcos pueden salir a faenar y regresar de vacío porque el pescado se oculta o poner rumbo a tierra
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