Multitudinario arranque del certamen gastronómico en su 37 edición
06 abr 2025 . Actualizado a las 09:38 h.Con un ambiente vibrante y el aroma del mar inundando el Peirao de Arcade, comenzó hoy la XXXVII edición de la Festa da Ostra. A las 12:00 h. se abrieron las casetas y, desde el primer momento, la respuesta del público fue espectacular.
«Éxito de participación coa apertura das casetas coa ostra ao natural e a experiencia Ostrés», afirmaron desde la organización. Cientos de personas se acercaron a probar la famosa ostra de Arcade en su versión más pura, acompañada de vinos Albariños de la zona y con vistas privilegiadas a la ría de Vigo.
Además del clásico bocado crudo, se presentó un adelanto de la propuesta Ostrés, una experiencia culinaria que sorprendió a todos con preparaciones como ostra mar y montaña sobre crema carbonara ibérica, ostra adobada en teriyaki sobre crema de aguacate con caviar, y ostra en escabeche tradicional. Todo firmado por Calidus Catering, dirigido por el cocinero local Joaquín Lema.
«A carpa deste ano é máis ampla e as vistas á ría fannos desfrutar aínda máis da experiencia», comentaban los asistentes, encantados con el nuevo espacio. La charanga Bassica Rapa fue la encargada de abrir la jornada con música y alegría, dando el pistoletazo de salida a un fin de semana lleno de actividades.
La fiesta continúa esta noche con las orquestas Olympus y Kubo, y fuegos artificiales a medianoche. Mañana domingo, día grande de la celebración, comenzará con pasacalles a las diez, jazz en directo, y el esperado pregón a cargo del monologuista Celso Fernández Sanmartín. Ya por la tarde, la actuación de los Festicultores Troupe pondrá el broche a una jornada pensada para todas las edades.
El Concello de Soutomaior también ha querido garantizar una fiesta accesible para todos. En la carpa Soutomaior Inclusivo, situada junto al puesto sanitario, se presta apoyo a familias con menores con diversidad funcional. Se ofrecen cascos antirruido, información personalizada y acceso prioritario a las atracciones. Además, la carpa principal cuenta con plataforma elevada y habrá intérprete de lengua de signos durante el pregón.
«Queremos que todas as persoas poidan vivir a festa ao seu xeito, con comodidade e igualdade», subrayaron desde la organización. Un año más, la Festa da Ostra demuestra por qué es una cita imprescindible del calendario gallego: tradición, sabor y alma de pueblo… con vistas al mar.