Os nosos fariñeiros, burros e muíños reúne en Pazos de Reis a cientos de personas durante toda la jornada
19 may 2024 . Actualizado a las 15:26 h.Los burros fariñeiros, los molinos del Tripes y las papas de millo han vuelto a coronar a la feria etnográfica de Tui que cada año ensalza la cultura local en un éxito de participación. Os nosos fariñeiros, burros e muíños reúne desde primera hora de la mañana a cientos de personas que disfrutan en el entorno del río Tripes de una jornada de juegos, música, gastronomía y etnografía en directo. La fiesta llega a su vigésimo primera edición ganando músculo porque cada vez son más quienes suben hasta los molinos de Pazos de Reis para compartir la jornada que organiza la Asociación de Muiñeiros do río Tripes de Tui. «Levamos servidas 600 racións de papas de millo e 200 de bica de pan de fariña milla», confirmó a La Voz Iria, una de las veteranas del evento y una de las siete cocineras que, tras los fogones y después de varios días de preparativos sirven las tradicionales papas de forma gratuita para entrar en calor. «No hay más truco que el del maíz casero, de aquí todo de la zona. Lo demás es agua, leche, aceite y sal mezclado con las harinas de maíz y de trigo», apuntan. La bica, a un euro la ración, también se agota en cuestión de horas y el menú que hoy degustan miles de romeros se completa con distintos tipos de empanada, garbanzos con chorizo de panceta o el popular choripán. Hay actividades para todos los gustos y edades en un entorno natural fabuloso en el que disfrutan niños y mayores. «Los padres me dicen que, por fin sus hijos aparcan los móviles aquí», explica Alberto Romer. El escultor y alma máter de la fiesta, sacó para el certamen su colección de más de veinte piezas que elaboró tras estudiar para replicar los ingenios que se utilizaban en la Edad de Bronce y de Hierro y explica con detalle su funcionamiento mientras los niños se convierten en molineros por un día.
El tiempo no aguó la jornada hasta las tres de la tarde, pero luego volvió a dar un respiro y la fiesta continuó con mucha música, baile y juegos populares.