Un nuevo estudio revela sus «puntos ciegos» y demuestra que la sobrerrepresentación de las poblaciones europeas genera una lectura incompleta del ADN en la que se basa la medicina moderna
El cocinero asturiano mantiene su posición en el club de los triestrellados y asegura que «Asturias está bien representada en la Guía Michelin pero podrían estar más restaurantes»
El pan de jamón, emblema navideño del país caribeño, se afianza en el obrador Doctora Pan en Vigo, donde Carmen Gómez lo elabora todo el año con ingredientes locales y una receta que une sabores y culturas
«Al ser una cooperativa de crédito nuestros jefes son los ganaderos y los pequeños empresarios autónomos que están en Vegadeo, en Grandas de Salime o en los Picos de Europa»
Las moléculas aisladas y secuenciadas proceden del tejido de restos musculares de Yuka, una cría de este mamífero que murió hace aproximadamente 40.000 años
«Si hubiera visto sus propios resultados genéticos, casi con toda seguridad se habría condenado a sí mismo a las cámaras de gas», apunta la genetista que lideró la investigación
A banda galego-belga ten en marcha unha xira por Galicia no seu 25.º aniversario: chegarán a Vimianzo e Carballo en próximas horas. Música, emigración, memoria, resistencia. Todo iso e máis serán estes concertos