18 dic 2024
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consumo-mar
Últimos artículos publicados
18 dic 2024
Burela declara su «amor al mar» seduciendo en Madrid con sus «pescados capitales»
Merluza del pincho, bonito del norte y pez espada deleitaron paladares en la Casa de Galicia
16 dic 2024
Un detenido y 16 investigados por exportar anguilas cocinadas a México
La UE prohíbe el comercio exterior de un pescado que la organización criminal enviaba a restaurantes gestionados por españoles
13 dic 2024
El 64 % de los españoles ya compran pescados y mariscos congelados
Un tercio apuestan por los elaborados en Navidad para no tener que cocinar
12 dic 2024
Satisfacción noruega porque los españoles le compran cada vez más salmón
El consumo del ahumado es el que más sube en el sexto mercado internacional para los productos del país nórdico
10 dic 2024
Un plus de abadejo para la flota de litoral aumenta la posibilidad de comerlo fresco en Navidades
Solo para capturas fortuitas, el límite diario para los palangreros sube a 80 kilos y para el resto, a 15
10 dic 2024
La merluza llega a los 27 euros en las lonjas de Celeiro y Burela
La palometa roja se paga entre 52 y 62, el mero a 38 y el rape entre 13 y 15
08 dic 2024
Pescados y mariscos caen por primera vez de las 100.000 toneladas en Galicia
Los precios suben espoleados por la escasez, pero no compensan pérdidas
07 dic 2024
El pescado de Burela triunfó en el Día do Orgullo Mariñeiro
Más de setecientos escolares de cinco municipios saborearon merluza, que también sedujo a los vecinos
07 dic 2024
06 dic 2024
Los precios de pescados y mariscos comienzan a ponerse imposibles incluso para congelar
El camarón grande ha rebasado el listón de los cien euros y la merluza del pincho se revaloriza cada día
06 dic 2024
Artesa, que procesa vieira gallega, deja de contratar trabajadores por no tener producto: «Está agotado uno de los símbolos de la Navidad»
La firma, ubicada en el polígono industrial de Barro, esperaba recibir dos mil kilos al día del bivalvo rey de la Navidad y le están llegando 29: «Es una auténtica ruina, sobre todo para los marineros»
03 dic 2024
03 dic 2024
El camarón está pidiendo congelador: «Los que ahora se venden a 80 euros pueden llegar a 200»
Aunque los compostelanos cada vez anticipan menos sus compras navideñas, en los días previos recurren a la reserva para elaborar los menús tradicionales
30 nov 2024
El Black Centollo abarrota el Churrasco de Rubiáns un año más
Esperan superar los 600 ejemplares este fin de semana
28 nov 2024
Tortilla de centollo, una exquisitez con pedigrí desde el mar de Arousa
La propuesta gastronómica se sirve en la Taberna Canta Claro, de O Grove, donde dan la vuelta a un básico elaborando una fina crep de huevo con un jugoso relleno del crustáceo, cuyo secreto es el punto picante
27 nov 2024
El buen precio del marisco adelanta la cesta navideña en Ferrol: «Pagas la mitad»
Camarones, centollas y rape son las especies que más se adquieren con antelación
26 nov 2024
La dieta atlántica consume 15 veces menos agua que una rica en ultraprocesados
Es una de las más ecológicas del planeta, porque también genera cinco veces menos emisiones de CO2 que una nórdica
23 nov 2024
El cardiólogo Guillermo Aldama desvela hoy en la Lonxa de A Coruña los secretos del pescado para proteger el corazón
Los alumnos de la escuela de hostelería Álvaro Cunqueiro ofrecerán al término de la conferencia varias recetas elaboradas con distintas especies que se comercializan en la rula coruñesa
22 nov 2024
Una cena en la que solo sirvieron latas
Ultramarinos Galera y la empresa de Ribeira A Conserveira organizaron una cena degustación de zamburiñas, xoubas, sardinas, navajas o mejillones, todo en conserva