El Consello Regulador de la DOP resalta el espaldarazo que supone ser elegido como proveedor de un comedor que se abastece de productos de proximidad y sostenibles
Crece el número de empresas transformadoras adscritas a la denominación de origen. Mexillón de Galicia ya ha comenzado a certificar el producto en fresco
En Galicia hay tres mil bateas que producen unas 300.000 toneladas de un bivalvo del que viven muchas familias arousanas; acompañamos a una de ellas en un día de faena