Un empresario de Mos abre restaurante con Adriá

Cándido Iglesias es una de las caras visibles del lobby gallego en Cataluña.

Soledad antón

De La Pulpeira de Melide al mejor restaurante del mundo

Gorka Rodríguez, gallego y bisnieto, nieto e hijo de pulpeiros, trabaja en el Noma de Copenhague, el mejor restaurante del mundo. Por P. Portabales.

Pablo Portabales

Seis españoles entre los 20 cocineros más influyentes del mundo

Fuera de la lista han quedado otra decena de chefs internacionales, entre ellos Pascal Barbot, Denis Martin, Charlie Trotter, Denis Martin, Magnus Ek o José Andrés

EFE

El Bulli, una fundación de creación culinaria

El cocinero más influyente del planeta descubrió en Madrid Fusión que a partir del 2014 funcionará como una fundación de creación culinaria.

A. Posilio

El nuevo Bulli será una fundación con la libertad creativa como bandera

El Bulli Foundation pretende crear «talento, creatividad y riqueza», pero sobre todo, «devolver algo a la sociedad».

EFE

El innovador «Abastos 2.0» estará en el Fórum Distintas bodegas de Galicia

x.rodríguez

Famosos unidos para apoyar a los niños enfermos crónicos

Vicente del Bosque y Ferrán Adriá, entre otros, prestan su imagen a la campaña «Fotos con Alma» de la Fundación Ánima.

Redacción digital

Arranca el bar «gallego» de Ferrán Adriá

Arranca el bar «gallego» de Ferran Adrià

La coctelería 41º incluirá una zona de productos de mar, casi todos gallegos.

Una estrella Michelin de 29 años enseña cocina en Cambre

El restaurador cordobés Paco Morales impartió un curso en A Barcala a profesionales y aficionados

Susana Acosta

Nochevieja con Sara Carbonero, José Mota y Flo y sus «tontacos»

Las cadenas apuestan en sus rostros más populares para las últimas horas de la década.

EFE

El vendaval Jolie-Pitt arrasó Madrid

La pareja de actores llegó acompañada de su prole para el estreno de «The Tourist». Se encerraron en el hotel y cenaron comida japonesa.

Josemi Rodríguez-Sieiro

La Biblioteca Nacional retrata la historia de la gastronomía española desde la Edad Media

Una exposición reúne desde tratados del siglo XIV hasta los recetarios de Simone Ortega y Arguiñano

Xesús Fraga

La Biblioteca Nacional retrata la historia de la gastronomía española desde la Edad Media

Xesús Fraga

La presencia de Galicia cuenta con Picadillo, Cunqueiro y el Grupo Nove, entre otros

El restaurante El Bulli cierra su penúltima temporada antes de su transformación

«Ha sido un año muy intenso a nivel de conceptualización por el nuevo proyecto», aseguró el cocinero Ferran Adrià

La familia real kuwaití ficha a un pastelero coruñés

Pablo Morales, de 20 años, trabaja en la puesta en marcha de un proyecto gastronómico en el golfo Pérsico

Pablo Portabales

Galicia mantiene nueve restaurantes con una estrella de la Guía Michelin

El Alborada, de A Coruña, y Maruja Limón, de Vigo, logran por primera vez el distintivo gastronómico

Siete chefs españoles, entre las cien promesas del mundo

La lista ha sido elaborada por diez maestros de la cocina mundial.

La tapería enxebre de Ferran Adrià

El chef se asocia con una marisquería gallega de Barcelona para abrir un bar que combina diseño y producto

Alfonso Andrade