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  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Codorniz asada con 'chutney' y lombarda

    Tiempo de preparación: 90 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Cabezada de cerdo ibérico a la italiana

    Tiempo de preparación: 35 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Blanqueta de cerdo y 'champis' cremosos

    Tiempo de preparación: 180 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Tosta de trucha, ventresca y queso de cabra

    Tiempo de preparación: 15 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Morena frita en adobo 'Ricardo el Chori'

    Tiempo de preparación: 30 minutos + 24 horas para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Lomos de pez de San Pedro con puerros

    Tiempo de preparación: 110 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Congrio con berenjenas y calabacines

    Tiempo de preparación: 85 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Garikoitz DIaz Mugica |