28 jun 2019
¿Conoces los mejores restaurantes de carretera de Galicia?
Los camioneros, auténticos gurús gastronómicos, desvelan ocho paradas obligatorias en la comunidad
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04 sep 2018
Extravagancias para ganarse el pan
El maquillaje de alimentos es un negocio en alza para el que ya forman en escuelas; en otros empleos raros pagan bien y no requieren cualificación, como el de probador de colchones
02 sep 2018
Los elegidos por los camioneros
Con precios más baratos de lo que es habitual en el resto del país, la mayoría avoga por la cocina tradicional
16 ago 2019
El culebrón de sobremesa que aman los «millennials»
Es la revolución del verano pese a que el formato, una telenovela al uso, no daba garantías de éxito. Pero esta serie mexicana ha calado hondo por romper tabúes, olvidar estereotipos y hacer realidad el personaje de Paulina de la Mora, la revelación de la televisión actual
09 feb 2022
La pizza perfecta puede llevar marisco
El chef Francesco Ianelli asegura que aprovechar los productos locales es una buena opción, por eso cree que en Galicia lo más adecuado es ponerle marisco
28 ago 2018
Los «Airbnb de la comida» pisan fuerte en Galicia e intimidan a la hostelería
El sector advierte que no ofrecen garantías sanitarias y pide su regularización
27 ago 2018
Las mayores estafas del vino tienen nombre y rostro
Personajes icónicos del mundo vinícola se han servido de las triquiñuelas aprendidas en el sector para hacer del fraude un modo de vida. Aunque algunos también han pagado por pecadores sin serlo
14 ene 2021
Cómo reconocer un vino falso
El último gran golpe al mundo del vino, la falsificación de Vega Sicilia y Pingus en la que estaba envuelto el restaurante Don Álex de Cerceda, es solo la punta del iceberg de un problema que lleva desde el Imperio Romano sacudiendo a este sector y que mueve casi 3.000 millones de euros
19 ago 2018
Del fondo del armario a las millas de oro
Marcas deportivas como Fila, Champion, Ellesse o Kappa se reinventan con el bum de la moda «vintage»; la demanda, y el precio de sus prendas, se ha disparado en las últimas temporadas
30 may 2019
El nutricionista que da caña a los «influencers»
Es el creador del movimiento «Real Fooding», con el que enseña a más de 400.000 jóvenes a alimentarse sin ultraprocesados, y el azote de los famosos, a los que no duda en criticar duramente cuando sacan a relucir en Instagram productos como patatas fritas y refrescos
27 ago 2018
¿Cómo es la copa de vino perfecta?
Lo imprescindible es acertar con el cristal, que debe ser lo más fino posible, y el ancho, que influye en la oxigenación del vino.
28 ago 2018
Panko: la versión cool para empanar que llega del lejano Oriente
La versión asiática de la harina y el pan rallado, ovejas negras de la cocina actual, es el aliado perfecto de los que quieren mantener la línea sin renunciar al placer de un buen rebozado
04 ago 2018
El país del té se rinde ante el todopoderoso Starbucks
La compañía de café americana comienza a entregar café a domicilio en China meses después de que abriese su tienda más grande del mundo en Shanghái
03 ago 2018
Lo que no debe faltar en tu nevera de playa bajo la ola de calor
Imprescindible frutas y verduras; pero pese a la creencia popular,también se permite (e incluso se recomienda) el picante y las bebidas calientes
13 may 2021
Galicia, el país de los alimentos perdidos
El Arca del Gusto, un proyecto mundial del movimiento Slow Food que busca recuperar más de mil productos susceptibles de desaparecer, pone el ojo en referencias gallegas
22 oct 2019
¿Qué aceite es el mejor para cada receta?
Es el emblema gastronómico de la dieta mediterránea y, sin embargo, son muchos los cocinillas que desconocen qué variedad debe utilizarse para cada plato
10 jul 2018
El mensaje oculto de la ratafía: el licor de los pactos que le regaló Torra a Sánchez
El presidente de la Generalitat, como hacen otros mandatarios en sus encuentros, aprovechó la reunión con el jefe del Ejecutivo para lanzar un mensaje subliminal a través de sus obsequios
01 jul 2018
La revolución tecnológica aterriza en el monte gallego
La plataforma E-monte facilita a propietarios forestales la venta de madera a más de 80 empresas El mejor postor se decide en una puja «online»
07 jul 2022
El operador siempre llama 2 veces
Compañías telefónicas y aseguradoras burlan la ley sometiendo a acoso telefónico a sus potenciales clientes; es perjudicial para su imagen, pero los resultados avalan estas prácticas
03 jun 2018
«Los gallegos son ahorradores, pero todavía no invierten bien»
Bestinver, la gestora independiente de fondos de inversión y planes de pensiones líder en España, abre mañana en A Coruña su primera oficina en Galicia con la intención de gestionar in situ las carteras de los casi 2.000 inversores que tiene en la comunidad. Pero esta compañía vuela alto y aspira a que los gallegos le den un vuelco a la distribución de sus ahorros gracias a su filosofía basada en la inversión en valor