En el establecimiento vende productos que cultiva en O Vicedo y otros
27 jul 2022 . Actualizado a las 15:22 h.La nueva tienda Ecohorta da Costa, abierta hace unos días en Lodeiro (Viveiro) por Carlos Pena es, tal y como dice el emprendedor, una «extensión» de su explotación en la que cultiva desde hace tiempo siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica. Además de lo que produce en su finca de San Román en O Vicedo, vende otro tipo de artículos cuya elaboración también bebe de la misma filosofía verde. «Quería cerrar o círculo, buscar a economía circular e saír do circuito no que estaba antes, de distribución e intermediarios, e facer unha venta directa ao público e o máis próxima á miña localidade, en San Román, no lugar chamado A Costa (de feito a min coñécenme por Carlos da Costa)». Lo tuvo claro con el nombre.
Comenzó a producir con certificado ecológico en 2018 principalmente tomate y pimiento y otras variedades que tenían más un fin de «autoconsumo e experimentar», señala. Ahora que ya cuenta con su establecimiento, «a miña intención é reducir o monocultivo que facía antes e facer unha horta diversa e completa, que poida abastecer a unha tenda e familiarmente», señala. «Dentro do ecolóxico hai moita xente que fai monocultivo. Non deixa de ser ecolóxico, pero non é a agroecoloxía que queremos facer outra xente», apunta. «É moito máis complexo, porque che esixe preparar un calendario moito máis diverso para facer outros traballos», finaliza. Cree que el término agroecología irá ganando confianza en el consumidor: «Agricultura ecolóxica? Pode ser. Pero é moito máis. A agroecoloxía son moitas máis patas: o entorno ten que ser un entorno económico no que deixas o apoio, a proximidade, o valor social. Os que estamos nesta zona debemos apoiarnos porque dentro do produto agrario, o ecolóxico, polos requisitos que ten, non é algo inalcanzable». «Eu quero primar o ecolóxico e tamén o comercio xusto», enfatiza. Y que la trazabilidad sea transparente.
Su oferta alimentaria es sinónimo de salud, calidad y en parte producto local de proximidad: «Vou intentar ter un pouco de todo. Imos ver tamén que nos vai demandando a clientela. Creo que hai que buscar os produtos que a xente quere consumir». De hecho, aparte de fresco ya cuenta con producto a granel como por ejemplo legumbres, frutos secos, semillas y cereales y otros variados, como lácteos o conservas. Abre de 10.30 a 14.00 de lunes a sábado, más jueves y viernes también de tarde (18.00 a 21.00).