Los asistentes a las jornadas también pudieron conocer de primera mano los pormenores de las modificaciones efectuadas en el Observatorio do Sector Lácteo de Galicia (Olga), promovido por Medio Rural. De hecho fue Patricia Ulloa, directora xeral de Producción Agropecuaria de la Xunta quien se las contó, además de hablar sobre aspectos referidos a la futura PAC o la posible supertasa láctea.
Xacobea. La responsable autonómica explicó a los ganaderos las posibilidades que ofrece Xacobea, una herramienta informática de acceso libre y gratuito puesta en marcha por la Xunta y que permite, en función de una serie de parámetros, obtener unos precios de referencia a la hora de firmar contratos lácteos.
Multas por sobreprodución. Resulta imposible saber hasta el último mes si habrá multa o no por sobrepasar la cuota láctea. Eso fue lo que quedó de manifiesto de las palabras de Patricia Ulloa que, sin embargo, pidió cautela a los productores a la hora de sobrepasar el cupo.