Tiene 27 años y dirige un restaurante con estrella Michelin
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La cantera del talento | Desde los 20 años, Xurxo Agrasar trabaja en As Garzas, continuando la tradición familiar. Es pastelero y panadero y también se encarga del apartado de vinos en sala
07 jun 2025 . Actualizado a las 23:37 h.El restaurante As Garzas, de Barizo, Malpica, es de sobra conocido. Ostenta desde el 2009 una estrella Michelin. Lo fundaron los padres de Fernando Agrasar, Caco, en los 90, tomando su mujer, María José Sánchez,
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