Regina Viarum, primera bodega de Galicia con un restaurante estrella Michelin: Vértigo, de Rafa Centeno
Con ello, Regina Viarum se consolida como uno de los grandes referentes enoturísticos del noroeste peninsular
Regina Viarum ha logrado un hito histórico para Galicia y para la provincia de Lugo al convertirse en la primera bodega gallega con una estrella Michelin y la primera en la historia de Lugo en recibir este reconocimiento. La estrella de Vértigo, el proyecto más personal de Rafa Centeno, no solo borra a Lugo de la lista de provincias sin distinción Michelin, sino que sitúa al enoturismo gallego en el primer nivel nacional, donde apenas seis bodegas en toda España cuentan con un restaurante estrella en sus instalaciones. Con ello, Regina Viarum se consolida como uno de los grandes referentes enoturísticos del noroeste peninsular.
Fundada en 2001, Bodegas Regina Viarum nació con la vocación de honrar la Ribeira Sacra y su viticultura heroica. Desde sus bancales verticales hasta su icónico mirador sobre el cañón del río Sil, la bodega ha construido un modelo enoturístico que la ha convertido en la bodega más visitada de Galicia, ofreciendo experiencias que combinan paisaje, vino y emoción en un entorno único.
La apertura de Vértigo llevó el proyecto a otra dimensión y consolidó la apuesta de Bodegas Regina Virum por un turismo de calidad. Centeno encontró en Vértigo el lugar perfecto para realizar su proyecto más personal: un restaurante íntimo y profundamente ligado al territorio. Su cocina convierte cada plato en una mirada contemporánea sin dejar de lado la esencia tradicional de la Ribeira Sacra dialogando con los vinos de Regina Viarum en una armonía natural que completa una experiencia singular y coherente con el paisaje que lo rodea.
Tan solo un año más tarde, llega la primera estrella Michelin, que no solo reconoce la excelencia de Vértigo, sino la visión global de la bodega: un destino donde vino, paisaje y gastronomía se unen para ofrecer una vivencia única. Un punto de inflexión para Regina Viarum, que continúa elevando la experiencia de la Ribeira Sacra y proyectándola, más que nunca, hacia el futuro.
Regina Viarum también impulsa la vida cultural de la Ribeira Sacra a través del Festival 17º, que celebrará en 2026 su décima edición. Concebido como un encuentro donde el paisaje dialoga con la creación artística, 17º ha reunido durante años a artistas nacionales e internacionales en un formato íntimo y singular, siempre vinculado al territorio. Además del festival, la bodega programa actividades especiales a lo largo del año, como experiencias de San Valentín, catas temáticas y eventos culturales que acercan el vino a nuevos públicos. La continuidad de estas propuestas ha consolidado a Regina Viarum como uno de los agentes culturales más activos de Galicia, reforzando su apuesta por unir vino, música y paisaje, y alimentando el sueño colectivo de ver la Ribeira Sacra reconocida como Patrimonio de la Humanidad.
