20 jun 2026
Axel Smyth cierra el restaurante Simpar, uno de los tres con estrella Michelin en Santiago
El chef consiguió el reconocimiento en el 2024, solo un año después de abrir el local de la Rúa do Vilar
TEMA
Estrellas Michelin
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19 jun 2026
As Tardes do Atlántico: una terraza para disfrutar de la mejor gastronomía gallega
El 1 de julio arranca una nueva edición de esta iniciativa enoturística de Martín Códax en la que este año participarán ocho destacados cocineros de la comunidad
13 jun 2026
La mejor fideuá del mundo se cocina y se sirve en Asturias: este es el secreto de la receta de origen valenciano premiada
Los responsables Casa Repinaldo han conseguido este codiciado título que vuelve a situar una vez más el restaurante asturiano en el mapa gastronómico. Cuentan las claves para preparar la elaboración perfecta de este plato de la cocina mediterránea
09 jun 2026
Una constelación de Estrellas Michelin iluminó Camariñas
Una treintena de reputados chefs participaron en una visita a la planta de rodaballo y en una degustación de productos certificados por la marca Galicia Calidade
09 jun 2026
Cuarenta chefs homenajean a Arzak en Negreira
El evento gastronómico y solidario celebró su encuentro anual en Casa Barqueiro
04 jun 2026
El chef que lleva la cultura de la paella a Galicia
El cangués José Fernández lidera El Torraet, un proyecto gastronómico itinerante de cocina en directo que fusiona las técnicas tradicionales de la Albufera con los mejores productos de las Rías Baixas
11 jun 2026
Albert Adrià y Javier Olleros, entre los chefs con estrella Michelin del jurado del segundo Mundial del Percebe de Cedeira
La Diputación toma las riendas del evento, promovido en 2025 por el empresario Diego Iglesias, de la taberna Bon Pé
28 may 2026
Los exempleados que robaron miles de euros en vino a Pepe Vieira trabajaban para un narcotraficante que lideraba la banda desde la cárcel
La Guardia Civil considera que formaban parte de una organización criminal y que están relacionados con robos de élite en otros restaurantes de lujo
27 may 2026
La Guardia Civil recupera en cuatro pisos de Pontevedra y Vigo casi todas las botellas de vino de miles de euros robadas al chef Pepe Vieira
Ya habían sido detenidos por estos hechos dos exempleados del cocinero pontevedrés y ahora hay otros dos investigados por delitos de receptación
16 may 2026
Así fue el robo en la bodega de Pepe Vieira: vinos de hasta 5.000 euros en un asalto de madrugada
Los extrabajadores detenidos robaron 63 botellas y cerca de diez mil euros de la caja fuerte
16 may 2026
Detenidos dos exempleados por el robo de miles de euros en vino en el restaurante con dos estrellas Michelin de Pepe Vieira
La Guardia Civil arrestó a los individuos, de 19 y 24 años, el pasado martes en Pontevedra. Están acusados de un delito de robo con fuerza
15 may 2026
Pontevedra exporta cocineros jóvenes a todo el mundo: del cátering de la Fórmula 1 a un hotel de lujo en el golfo de Osaka
Tres alumnos del Carlos Oroza triunfan en restaurantes de lujo de Japón, Australia y Dinamarca
12 may 2026
Lola Rouco, cocinera viveirense que trabajó con Berasategui: «Para min, a estrela Michelin é estar en paz na cociña»
Fue jefa de partida en el equipo del chef y actualmente cocina en Saúde Mental A Mariña
11 may 2026
La primera cata popular de Pantón será en una carpa y se podrán probar ocho tintos de la última añada
El vino ganador se dará a conocer el domingo coincidiendo con la lectura del pregón de la Mostra de Viños da Ribeira Sacra
11 may 2026
De las cocinas Estrella Michelin a recorrer los festivales musicales en una food truck
Óscar Abal deicidió darle un giro de 180 grados a su vida, una aventura en la que le acompaña su pareja, Cristina Posse
09 may 2026
La ostra Erika: la historia de un desastre en el plato (que no un desastre de plato)
El chef tres estrellas Michelin Alexandre Couillon explicó en el octavo Encuentro de los Mares, que organiza Vocento Gastronomía, su creación culinaria, que refleja la marea negra del petrolero maltés que dañó las costas de Bretaña
07 may 2026
La alta cocina blande su «activismo gastronómico» contra la sobreexplotación pesquera
Chefs galardonados con estrellas Michelin cierran sus fogones a especies amenazadas y apuestan por escapar de las tres o cuatro pescados de siempre y diversificar el menú evitando la presión que determinadas modas ejercen sobre determinadas especies
06 may 2026
Estrelas Solidarias no Camiño reunirá a casi cuarenta chefs con setenta estrellas Michelin
El acontecimiento gastronómico que organiza la familia Rial Romarís en Negreira homenajeará a Juan Mari Arzak
06 may 2026
La ruta 66 gallega que conquista Europa: «Al llegar a la torre de Hércules, mi pareja me pidió matrimonio»
De la Puerta del Sol al Atlántico, dos parejas cubren este histórico «roadtrip» por la N-6 entre paisajes, gastronomía y memoria
27 abr 2026
Ellos son los mejores pasteleros de Galicia, según los chefs
Destacan por su calidad en la materia prima y por su buen hacer. Aquí no hay prisas ni producción masiva; se respetan los tiempos y se cuidan las masas. Todo lo hacen de la mejor manera que saben: «Mi padre me dijo: "Si fallas al hacer un cruasán, cierra la puerta"»