¿Qué cenar en fin de año?

Chefs de la Costa da Morte dan sus recomendaciones para un menú elegante y sabroso

Antón Lestón

El lujo obsceno de Marbella: menús de Nochevieja por 1.200 euros

La oferta de algunos locales de la Costa del Sol marea por los precios

Esther Gómez

Las cocineras Michelin de Galicia apuestan por el caldo

En la cuarta edición de Féminas, en la que se pone en valor el trabajo de las mujeres en el mundo de la cultura gastronómica, dos estrellas Michelin de Galicia han coincidido en la importancia de la tradición en sus restaurantes

MARCO SORIANO DE TEJADA

Los hosteleros asturianos, hartos de las «no show»: «De tener mesas reservadas para 20 y llegar solo 8»

El sector comienza a plantearse si sería necesario exigir una fianza o una garantía bancaria a la hora de realizar las reservas. «Todo nos está llevando a ello», advierten

Esther Rodríguez | María S. Condado

El rol crucial de Cristina Pedroche en el negocio de Dabiz Muñoz: «Cuando vi sus cuentas, pensé: "Madre mía, esto es un desastre"»

La colaboradora de «Zapeando» tiene un papel fundamental en el grupo XO, del que es presidenta. Ha revelado que preparan «algo especial» por su décimo aniversario y ha avanzado detalles sobre su vestido en las Campanadas

P. V.

El renacer intergeneracional de un emblema de la hostelería con más de medio siglo de historia en Muros

David Outes, aprendiz del doble estrella Michelin Manuel Costiña, asumió las riendas de la Pensión Marbella después de que el negocio echase el cierre por la jubilación de su abuela

Christopher rodríguez

Estos son los locales que están en el mapa de los mejores restaurantes de Gijón

La web mapofthebest.com ha elaborado un listado en el que reúne los mejores restaurantes de la ciudad donde disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica

María S. Condado

«Debería normalizarse la garantía de las reservas en la hostelería»

Los restaurantes ven con preocupación el creciente aumento de clientes que no aparecen o grupos que se reducen sin previo aviso y ven difícil tomar medidas

Rocío Ramos

Los restaurantes más populares, completos ya para la cena de fin de año

Nito, Javier Montero y Ferpel, distinguidos en la Guía Michelin, estarán cerrados

j.a.q.

A Coruña será la sede de la décima edición del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2026

Por el certamen pasaron reconocidos chefs coruñeses, como Beatriz Sotelo, ganadora de la segunda edición; Luis Veira o Iván Domínguez

La Voz

Pereira Productos del Mar homenajea a Vigo en la 19º edición de su recetario «Cocina de Abordo»

Esta nueva edición del recetario celebra la tradición marinera y la excelencia de los productos del mar que han consolidado a Pereira como un referente en la industria pesquera y culinaria.

Las citas gastronómicas que no te puedes perder de aquí a que acabe el año en Santiago

Una sesión vermú con la mejor hamburguesa y la mejor ensaladilla rusa del país, una cena benéfica con quince estrellas Michelín o talleres para aprender los secretos de los mejores chefs de la ciudad son algunas de las propuestas gastronómicas para culminar un año de oro para las cocinas compostelanas

LA VOZ

Lara Roguez, chef de Abarike: fogones, sostenibilidad y un talento oculto

La chef asturiana ha formado parte de «El Piano», un nuevo programa de La Sexta

María S. Condado

Este es el restaurante con estrella Michelín con el menú degustación más barato de Asturias

Por lo mismo que puede costar una noche en un hotel de cinco estrellas o la entrada a un concierto de un artista internacional de primer nivel es posible degustar una variedad de platos en este establecimiento reconocido por la guía gastronómica más prestigiosa del mundo

Esther Rodríguez

Pereira lanza un recetario con sabor a Vigo por su 70 aniversario

Está diseñado por los chefs Rafa Centeno e Inés Abril del Maruja Limón

Así es la nueva cesta de Navidad de Inditex: dulces de autor, ginebra gallega y muchos productos gourmet

Una empleada del grupo textil ha compartido a través de sus redes sociales lo que contiene el obsequio de este año

LA VOZ

La barbería BlackBird Barber Concept de O Porriño conquista el oro en los Premios Soy Barbudo

Con tres estrellas de excelencia y el reconocimiento al Mejor Trabajo en la Barber League, la barbería de Porriño se posiciona entre las mejores de España.

Mónica Torres

Las navajas de las islas Cíes triunfan en restaurantes Michelin de España

Chefs distinguidos en la guía de origen francés y en la de Repsol reconocen la calidad de las conservas de la cofradía de Cangas: «Es bestial, una pasada»

alejandra pascual

Cocineros con estrella comparten recetas con mayores ourensanos

Julio Sotomayor y Daniel Guzmán, del restaurante Nova, dirigieron un taller de cocina de aprovechamiento en el Espazo + 60 de Afundación

Estos restaurantes demuestran, más allá de los Michelín, que comer en uno con premio en Santiago es posible para todos los bolsillos

Sorprende la cantidad de locales en Compostela que han sumado un galardón a sus vitrinas en los últimos meses

C. N.