26 nov 2025
¿Me puedo permitir comer en un estrella Michelin gallego? El precio de los menús, uno a uno
Vértigo, en Sober, y Miguel González, en Ourense, se incorporaban este martes a la guía.
TEMA
Estrellas Michelin
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26 nov 2025
La Guía Michelin vuelve a penalizar a A Coruña: «Quizás no reunimos los requisitos para tener más estrellas»
El manual gastronómico más importante del mundo revelaba este martes sus galardonados del 2026. Con Árbore da Veira manteniendo el único brillo de la ciudad, no ha hay nuevos premiados en la categoría reina ni en la informal, la Bib Gourmand
26 nov 2025
Diego Fernández, chef: «Tardamos casi 14 años en conseguir la estrella Michelin, pero estoy convencido de que la segunda llegará antes»
El cocinero asturiano ha logrado una de las distinciones más codiciadas de la guía roja con su restaurante Regueiro. Tras lograr este hito en su carrera profesional, ahora se centra en consolidar su establecimiento como un referente gastronómico
26 nov 2025
Estos son los tres restaurantes de Asturias que aspiran a ser futuras estrellas Michelin
Los locales son reconocidos por la prestigiosa guía culinaria en la categoría Bib Gourmand
26 nov 2025
El universo Michelin crece en Asturias: Regueiro consigue su primera estrella
Casa Marcial conserva la máxima distinción que concede la popular guía roja, reafirmando su posición como referente de la alta cocina asturiana. También los restaurantes con una estrella mantienen esta codiciada distinción
26 nov 2025
Rafa Centeno, primera estrella Michelin de la Ribeira Sacra: «Conseguir una experiencia gastronómica aquí es más fácil»
Este cocinero logra su segunda estrella y mantiene la que ya tenía en Vigo con Maruja Limón
26 nov 2025
El restaurante Regueiro, situado en Tox, Navia, recibe su primera estrella Michelin
Es, junto con el Ferpel, la segunda estrella Michelin a menos de media hora de A Mariña
26 nov 2025
El precio de la ternera y los huevos condiciona a la hostelería: «Cobro 13 euros por el menú y hasta los clientes me dicen que debo subirlo»
Los restaurantes de diario y los grandes asadores estudian medidas para paliar un incremento que no recuerdan
26 nov 2025
Vértigo, primera estrella Michelin de la historia en la provincia de Lugo
Rafa Centeno se hace con la distinción para su restaurante de Sober y mantiene la de Maruja Limón, en Vigo, mientras que Miguel González la recupera en Ourense tras el cambio de local
25 nov 2025
¿Qué cocineros gallegos se sumarán a la constelación Michelin?
La guía reparte sus preseas este martes en su gala anual, en esta ocasión desde Málaga. La Voz le ha preguntado a los chefs más reconocidos de la comunidad cuáles son sus apuestas. NaDo, en A Coruña, Miguel González, en Ourense, y Landua, en Mazaricos, sus favoritos
23 nov 2025
Los nuevos referentes de la gastronomía gallega: «Os cociñeiros somos artesáns, non artistas»
El talento macerado en Casa Marcelo adereza restaurantes de éxito en Santiago, en otros puntos de Galicia e incluso fuera de ella
20 nov 2025
Tienen un restaurante con estrella Michelin en Ourense y abren un local de tapas: «Es un lugar de comer rico, como hacían nuestras abuelas»
Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes, de Ceibe, pusieron en marcha un nuevo establecimiento justo enfrente de donde ofrecen alta cocina
20 nov 2025
Crece la demanda del Camino Portugués más exclusivo con experiencias de hasta 5.250 euros
Rutas privadas en barco, estrellas Michelin y pazos completan la oferta
16 nov 2025
Un segundo restaurante de la Ribeira Sacra entra en la guía Michelín
Martín Mantilla obtiene en Berso el distintivo de calidad que concede la publicación gastronómica
17 nov 2025
Manuel Costiña: «Hemos subido el menú en 25 euros, pero también el valor de la materia prima»
Retiro da Costiña cuenta los días para revalidar su título gastronómico
15 nov 2025
Un año después de la segunda estrella Michelin: «Hemos subido el menú en 25 euros, pero también el valor de la materia prima»
Retiro da Costiña, de Santa Comba, cuenta los días para revalidar su título gastronómico
10 nov 2025
Estos son los bares y restaurantes preferidos de los chefs con estrella Michelín en Asturias: «Merecen la visita»
Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza
08 nov 2025
Del Curricán al Tomatún: el fin de semana en el que Pontevedra sabe a gloria
La Feira Etiqueta Negra vuelve a ser una exhibición de gastronomía de primera y productos gallegos de calidad en el recinto ferial, donde esperan más de cien expositores y numerosos cocineros
06 nov 2025
Tres restaurantes asturianos, finalistas del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
La última fase del certamen tendrá lugar entre los días 10 y 11 de noviembre en Valladolid
04 nov 2025
The Library, elegido mejor apertura hostelera del año en los TheFork Awards
El «wine» bar gastronómico de Sandro Silva y Marta Seco conquistó al público con una propuesta que combina vino, alta cocina y exclusividad en pleno corazón del madrileño barrio de Salamanca