02 jun 2025
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Estrellas Michelin
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10 jun 2025
¿Cuál es el mejor percebe del mundo? Un jurado de prestigio lo elegirá el 12 de junio en Cedeira
El restaurante Bon Pé y la empresa Terra do Marisco organizan el primer campeonato de este crustáceo, con carácter solidario
31 may 2025
La Costa da Morte ya se recorre a través de los menús degustación
Potencia gastronómica | Casi en todos los concellos hay una o más propuestas que sirven de reclamo. ¿Qué ofrecen y cuánto cuestan? Brais Pichel, de Terra, en Fisterra: «Intentamos mostrar produto autóctono e a nosa forma de entendelo»
23 may 2025
El primer bonito rulado en el puerto de El Musel alcanza los 53,80 euros el kilo
El barco Canal Echevarría ha traído 3.000 kilos de túnidos para la apertura de la temporada, que contará con la participación de 70 restaurantes en la campaña «Gijón Bonito»
21 may 2025
La alta cocina de Asturias brilla en Europa: Casa Marcial está entre los 35 mejores restaurantes, según 7.500 expertos
La prestigiosa guía gastronómica Opinionated About Dining incluye cinco restaurantes asturianos en su lista de los 673 mejores restaurantes de Europa
21 may 2025
La prestigiosa guía OAD sitúa a Culler de Pau como el 34.º mejor restaurante de Europa
La publicación, basada en las experiencias directas de sus colaboradores en todo el mundo, sitúa también a 55 Pasos, Pepe Vieira y Nado entre los 600 templos gastronómicos de referencia en el continente
18 may 2025
El debate que divide a hosteleros y familias: ¿Niños bienvenidos o mejor en casa?
Mientras unos restaurantes enfocan su propuesta a un ambiente de tranquilidad y exclusividad, otros apuestan por ofrecer espacios y servicios en los que adultos y niños puedan tener momentos de disfrute y diversión por igual
17 may 2025
El restaurante de moda: «Ahora todo el mundo quiere venir a comer aquí cuando hace tres años hacíamos lo mismo pero éramos desconocidos»
El atelier gastronómico Regueiro recibió la visita del youtuber Cenandoconplabo que quedó impactado con la cocina del chef Diego Fernández, invitando a un viaje culinario por el mundo
16 may 2025
09 may 2025
Pepe Solla recupera el espíritu de las clásicas tabernas de vinos
«No hay muchos sitios en los que puedas beber los vinos por copa que te vas a poder beber aquí», afirma el Estrella Michelín
07 may 2025
Iria Espinosa, chef y copropietaria del restaurante Árbore da Veira: «No puedo con el tomate crudo»
Escapando de cualquier fanatismo, confiesa que elegiría a su abuela sobre cualquier otra persona para una cita en la cocina: «Fliparía, sería lo más que viese adónde ha llegado Iriña»
27 abr 2025
El mejor camarero de España es de Padrón: «Quero seguir medrando na profesión»
Miguel López recoge este domingo en su tierra una distinción por su trayectoria en la alta restauración
26 abr 2025
Guisantes como caviar: las pequeñas perlas verdes que salen de Bergantiños
La variedad «bágoa galaico» que produce La Despensa D'Lujo, llega a restaurantes de tres estrellas en París o a los comedores de Inditex
24 abr 2025
Pepe Solla se «engancha» a tocar en las calles de Pontevedra y Vigo: «Lo hago porque disfruto muchísimo»
El cocinero, acompañado de dos músicos, actúo media docena de veces en la misma semana
20 abr 2025
Los licores de Lalín que se sorben en restaurantes con Estrella Michelin
La firma Pousa celebra once años asentada en las cartas más refinadas
15 abr 2025
De la consulta a un restaurante con dos estrellas Michelin: «Estudié Medicina y ejercí dos años, pero lo dejé todo para ser pastelera»
Paula Ribotta prepara los desayunos para el hotel de Naturaleza de Pepe Vieira en Poio. Es parte de un equipo internacional donde desborda la vocación
10 abr 2025
El cocinero con estrella Michelin Pepe Solla sorprende cantando y tocando en la calle Príncipe de Vigo
«Tenía ganas de hacerlo porque me parece precioso cuando veo la vida que da a las ciudades», comenta el chef
08 abr 2025
Estos son los restaurantes que más facturan en Pontevedra: la comida rápida aún no gana a los estrella Michelin y al menú tradicional
Hay 18 negocios de hostelería que ingresan más de un millón de euros en la comarca
07 abr 2025
El veinteañero que ha encontrado en Santiago la fórmula infalible para tirar unas cañas de diez
Xavier Álvarez despunta en el mundo de la hostelería con solo 21 años. Trabaja en la barra de Simpar y su forma de servir la cerveza llama la atención en los concursos
07 abr 2025
La parrilla argentina con estrella Michelín
Don Julio lidera el ránking de las 101 mejores casas de carne del mundo